• 一度は作ってみたい!!みんなに聞かれるレシピ全集♡
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こんばんは〜☆うっしです。

今日は丁度豚肩ロースがあったので、それを使ってスープを作りたいと思います(^^)v

 

準備するもの(約2人前)

・豚肩ロース  180g

・カブ  1個

・白菜  2枚程

・水  100g

・牛乳  100g

・バター  20g

・コンソメキューブ  1個

・塩胡椒、黒胡椒  少々

 

では、作っていきましょう♬

 

まず、豚肩ロースはアクが出るので、先に軽く煮込んでおきます。(アク取りの為)

次に、熱したフライパンにオリーブオイル、バターをひきます。

豚肩ロースを入れ、少し焦げ目が付いたら、カブを入れ炒めます。

カブにも少し焦げ目が付けば、白菜を入れ炒めます。

軽く炒めたら、水とコンソメを入れます。

5分程煮込み、牛乳を入れます。この時、塩胡椒を少々入れ、味付けします。黒胡椒も一緒に入れるとスパイシーで美味しくなります。これもまた、5分程煮込みます。

煮込めば、後は盛り付けて完成です。なかなかボリュームがあり、おかずでも十分いけます*


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